Comme me l' a dit mon père au téléphone il y a 2 semaines
"tu l'as bien cherché"
et oui accident de moto le samedi 7 novembre à 8h40
sur la route du boulot,roulant pourtant très tranquille
car le matin c'est pare-chocs contre pare-chocs.
En redémarrant d'un stop,
je n' ai pas pu éviter un tuktuk qui m'a coupé la route;
vol plané; roulé boulé et mauvais atterrissage sur l'épaule droite
les flics sont arrive dans la minute, ils étaient au stop:
ils ont laisse partir le tuktuk et on embarqué ma moto
(en espérant me la barber), j'ai eu la chance
qu'une anglaise qui passait par là en vélo
m' aide à rejoindre une clinique privé assez proche
qui m'a fait une radio et gavé de morphine
en attendant de savoir quoi faire de moi
résultat évacuation dans la soirée vers Bangkok
en petit avion médicale de 10 places
comme un VIP, accompagné de 2 infirmiers,
qui m'aidait a vomir, je n'aime pas du tout la morphine!!!!!!
Arrivée à Bangkok, ambulance direction les urgences de l'hôpital
SAMIVITEJ (très réputé dans la région)
radios, IRM, et morphine a nouveau,
bien dans les vapes,vomissements à nouveau,
puis l'estomac bien vide enfin dodo pour quelques heures
car à 6h le lendemain matin direction le bloc opératoire
pour quelques heures assez bien remplies
réveil 24h plus tard....
à nouveau gavé de morphine en intraveineuse
pas trop moyen de bouger ni d' aux toilettes
avec 3 perfusions dans le bras gauche
et un drain qui sortait de mon aisselle droite
et qui évacuait du sang dans un gros bocal, 500ml en 3 jours.....
je n'en menait pas large telle une marionnette avec ses fils,
étrange sensation que la vie ne tient qu'à un fils assez tenu.....
en fin de compte
 
Voici la belle broche sensé ressoudé la tête de l'humérus,
brisée en une douzaine de morceaux
j'aurais pu mettre quelques photos de l' IRM
pris avant la chirurgie mais ça fait peur,
le bordel que c'était la dedans....

j'ai donc passé 11 jours à l'hôpital à Bangkok
à m'emmerder et à déprimé, n'ayant rien emmené avec moi
ni téléphone,ni quoique ce soit......mis a part
un livre sur les tours du monde a moto.......assez ironique
puisque j'ai décidé de ne plus faire de moto
pendant un bon moment car après 2 accidents en 2 ans,
il faut peut être réfléchir.....aventurier mais pas casse cou

j'avais vraiment hâte de sortir de là malgré
les infirmières thaïlandaises sympa et sexy
et la nourriture correcte et végétarienne, j'ai perdu 3 kilos...
je suis donc revenu à la maison à Phnom Penh
seul en avion avec un gros sac plein de médicaments,
dont une bonne partie de calcium.

J'ai retrouvé ma copine Phao (prononcé pao)
qui était folle d'inquiétude,sans nouvelles
depuis mon départ,et ne pouvant me contacter.
ma moto était garée sous le préau,
et mes copains ont galèré pour la récupérer
elle avait été emmené assez loin,
à plus de 3 heures de route de la capitale,
et ils ont du payer plusieurs bakchich,40$....,
en fait si j'avais attendu mon retour
pour la récupérer, elle aurait sans doute disparue.....
au profit d' un haut gradé de la police,
comme c'est la tradition ici.....
 
je suis retourné bosser 2 jours plus tard,
mon chef ayant requis mes services......
mais après 5 heures sur place j'étais à l'agonie,
la codéine ne suffisait pas à calmer les douleurs
je me suis donc ravisé et n'ai passé guerre
plus de 5 ou 6 heures au boulot cette semaine,
ce qui ne plaît pas à mon chef.....
même s'il m' a félicité pour le bon comportement
de mon équipe en mon absence,
ils ont eu un paquet de boulot,
beaucoup de banquets d'entreprises avec la fin d'année
et il faut aussi préparer Noël au galop,
avec une cabane couverte de spéculoos posé comme des ardoises
et évidement l'hôtel est plein cette semaine
plus de 1500 personnes en buffet matin, midi, et soir....
mais ils ont recommencé à licencier sec depuis 2 semaines,
mais je ne m' en fais pas....
je suis vivant....


il faut donc que je reste au calme, en convalescence,
moi qui bouge tout le temps ce n'est pas évident.....



voici la belle cicatrice de guerrier,
on sent bien la plaque de métal sous la peau
mais en fait le plus chiant dans cette galère
c'est que le chirurgien a touché aux nerfs
en me mettant sa belle plaque cloutée dans le bras
et les sensations ressenties dans tout l'avant bras
sont bizarres, impromptues et assez contradictoires
mon index et pouce droits sont comme ankylosés,
comme si on avait claqué une portière de voiture
bien fort dessus et la sensation ne s'en ira pas tant
que la plaque de métal ne sera pas enlevé d'ici 2 ans......

je n'ai pas entendu le réveil lundi matin
alors je me suis réveillé a l'heure ou j'aurais du monter dans le train
donc je suis arrivé a l'aéroport avec une heure de retard
et l'enregistrement fermait juste, et l'hôtesse en chef ne voulait pas de moi
les boules!!!! j'ai faillit m'énerver puis je me suis ravisé et j'ai joué les chiens battus,
le pauvre petit gars qui allait perdre son boulot......''s'il vous plaiiiiiiiit''
et elle a accepté, ouf, sauvé.....
l'aéroport de Bahrein n'est pas très grand et son rayon "dutyfree'' pas très intéressant
et quand mon vol pour Bangkok disparaît du tableau puis réapparaît retardé de 4 heures
l'aéroport devient vite petit, chiant et surpeuplé d'indien en transit vers l'inde ou dubai.
je ne recommande donc pas Gulf Air qui fut 2 fois en retard, dont le Hub est a Barhein,
et dont les hôtesses, la nourriture, la propreté, et la vidéo laissent a désirer,
en même temps c'est beaucoup moins cher qu'Air France, ou Emirates

je suis toujours mal fichu...
mais d'après les tests sanguins,
ce n'est pas la grippe h1n1 ou h3n2
ni la malaria/palu
ni le sida
ni le typhus
mais les maux de tête persistent
malgré la prise quotidienne d'un mix paracetamol/ibuprofen/codeine/amoxilline
les fièvres nocturnes se sont finalement arrêtées
après un pic a 40.2C samedi dernier 
en fait j'ai eu beaucoup de  chance de pouvoir passer les contrôles thermiques
dans les 4 aéroports que j'ai traversé pour mon retour au Cambodge
ça m'a fait penser aux camescopes installées dans les supermarchés
ou les clients font des grimaces en passant devant
car ils se voient sur les écrans placés derrière (leurs 15 minutes de gloire!)
sauf que cela faisait plus penser aux visions thermodynamiques de Predator
je suis resté en bleue et vert ouf!!!

retour au boulot a reculons
surtout car je suis patraque, et le décalage horaire ne facilite pas les choses
et puis mon chef est en congé pendant encore une semaine
alors je suis chargé de m'occuper des 300 personnes en cuisine
et j'ai pas mal de fils a retordre avec les chinois qui ne font jamais rien comme les autres....
de plus nous devons reduire tous les couts de 30%, ah, ah, ah, ah.....
tous en conservant la qualité et en restant un 5 etoiles, comme si c'était possible....

5 personnes haut-placés ont été licencié durant mes vacances
dont le sous-chef chinois/malaisien
alors l'ambiance n'est pas très bonne depuis 
beaucoup en cuisine sont désabusés, ou sont juste dégoûtés
de voir leur sous-chef adoré viré comme un mal propre
alors qu'il était sur le pont de 7h a 22h 6 jours sur 7
(moi je ne pouvais pas le voir en peinture, et c'était réciproque...)
donc plus personne ne veut faire de zèle,
et certains vont même jusqu'à faire des erreurs exprès
en espérant se faire licencier et recevoir les 3 mois de salaires que certains ont perçu pour se taire...
alors j'ai jeté un coup d'oeil rapide sur le marché de l'emploi,
car on sait jamais...et ce n'est pas mal il y a toujours quelques bonnes places en asie...
(mieux vaut être préparé a toutes éventualités car la crise est a son paroxysme ici, alors que les journaux en annonce la fin en europe).
donc je ne sais pas combien de temps je vais encore rester au Cambodge....

quelques photos de notre court sejour a Sihanoukville:



                                         nous avons tenu a 9 dedans pendant 3h30

 
                                    Apollon sorti des eaux (ou Boudu sauvé des eaux?)


                                   la fine équipe (tentant d'oublier le boulot pendant 24h)


                                     le roi du pétrole(5 minutes avant une grosse averse)

Le nouveau laboratoire de pâtisserie est enfin prêt et mon équipe y a emménagé depuis quelques jours, et tout le monde est content de travailler dans un environnement plus propre  et en théorie plus adapté a la pâtisserie, mais évidement tout le matériel , même s'il est neuf, ne fonctionne pas correctement, et tout le petit matériel n'arrivera que dans 2 semaines, mais je ne vais pas commencer a me plaindre, puisque ça fait 11 mois que je l'attendais ce labo....

                                                           labo tout beau tout neuf
                                                      
L'air conditionné fonctionne a peu près correctement , c'est a dire qu'il ne fait plus 30 C mais plutôt 22C, ce qui est nettement plus agréable pour faire de la pâtisserie, et qui devrait éviter la propagation de bactéries.....

sinon quoi de neuf depuis un mois:
j'ai fait une chute au travail, j'ai eu le coccyx en vrac pendant 10 jours, mais plus peur que de mal,
le ministre de l'économie me commande des gâteaux toutes les semaines, et le ministre de la défense lui vient plusieurs fois par semaines uniquement pour mon fondant au chocolat....
ma moto est une nouvelle fois au garage.....
et j'ai décidé de revenir passé 15 jours en Bretagne au mois d'août,
ce sera bien la premiere fois que j'aurais des congés payés en été.....

nous avons organisé une réception pour l'ambassade de Malaisie et j'ai donc du préparer des pâtisseries malaisiennes, ce qui n'est pas évident pour un européen, d'autant que les recettes venaient d'un livre non professionnel, et que je n'avais aucune idée de la texture et du goût des pâtisseries...
mais les malaysiens m'ont felicité...
farine de tapioca, farine de riz gluant ou farine de haricot vert(?), mélangé a du lait de coco, des feuilles de pandan, du sucre de palme et beaucoup de colorant, mais avec très peu de gélatine!
                                                           essai réussi
                                                                             
Il existe au Cambodge une tradition culinaire que j'apprécie beaucoup: les happy pizza, les pizzas a la marijuana.
les restaurants avaient du arrêté d'en vendre il y a quelques temps suite a une décision du gouvernement
mais comme avec toutes les nouvelles lois ici, elles sont respectées pendant quelques temps
puis les gens n'en font plus cas et reprennent leurs anciennes coutumes,
il existe plusieurs restaurants appelés Happy Pizza (ils n'avaient pas changé leur nom malgré la loi!)
certains ont arrêté d'en vendre suite a la loi, puis d'autres ont recommencé
moi j'ai mes habitudes au Happy Phnom Penh Pizza
et j'y vais plusieurs fois par semaines et je ne suis pas le seul,
il y a un groupe d'allemand et d'australiens que j'y retrouve quasiment a chaque fois
les pizzas ne me défoncent pas trop mais me permettent de dormir comme un loir
avec même quelques soucis récemment pour me réveiller a l'heure le matin pour aller travailler.....
moi qui dort peu d'habitude, j'ai trouvé mon somnifère naturel.....

retour sur quelques semaines assez chargées

Galère à Roissy pour faire passer mes pneus,
j'ai du les envoyer sur l'avion suivant
et après galère pour les faire dédouaner
aller d'un bureau à l'autre et d'un bout à l'autre de la ville
finalement j'ai enfin trouvé l'officier en charge
et lui est remis le dossier en main propre
et j'y suis revenu 3 jours plus tard et je me suis fait balader
de bureaux en bureaux;donc retour à Phnom Penh dans la chaleur; fatigué par ce voyage retour
une heure de retard au depart de paris car quelqu'un a voulu descendre de l'avion....
puis une autre heure de retard au départ de kuala lumpur, mais j'ai eu de la chance car la moitie des vols étaient annuler, donc j'étais content de décolé....
enfin!!! arrivé crevé....
et rien dans mes valises n'a cassé, je stressais....









aeroport de Kuala Lumpur, Malaysie

beaucoup changements au boulot en mon absence
prise de tête au sujet des repas du perso, plus de possibilité de manger végétarien à la cantine
donc je me suis enervé et je fais la greve du zèle
et mon chef m'a pris la tete mais je ne suis pas du style à courber l'échine;
donc nouvelle negociation avec le manager general
et nous avons trouvé un accord.



Je me suis acheté une guitare electrique Ibanez pas chère  pour brancher sur l'ordi mais quelques soucis d'ordre techniques m'empechent encore d' ennuyer mes voisins.






mais je ne désespère pas sinon le week end dernier plus de 12000 people pour un salon informatique   salons de l'hôtel, alors j'en ai profité pour acheter un truc sympa un iluv 199wht



carrément symp en promo  pour 80$ seulement ou je peux brancher mon ipod, un auxiliaire(ou vient se brancher la cqrte son M-audio), une clé usb, et un appareil en bluetooth (entrant ou sortant), plus cds, cdmp3 et radio, et double réveil que demander de plus...... c'est Noël avant l' heure

.

En fait je ne pense pas revenir en France avant longtemps, peut être même pas d' ici juillet 2010,
à moins que je trouve un terrain/foret à acheter pas trop cher en bretagne sud
mais en fait ça dépend surtout du boulot, car je ne me plais pas du tout en ce moment
et je pense surtout à trouver autre chose, mais il n'y a plus rien d'interessant malgré mes recherches sur le net et comme mon  salaire est élevé....je reste: le nerf de la guerre!!!!!
car j' ai de plus en plus de boulot depuis que je suis revenu, trop, 8h30 a 21h30, 6 jours sur 7
je ne peux plus prendre mon jour de repos le samedi ou le dimanche.....
et ce n'est que le début....car d'ici quelques semaines toute mon équipe va enfin emménager dans un nouveau local plus adapté, plus grand avec du matériel adéquat... depuis le temps que j'attends.....mais j' aurais encore plus de boulot puisque  tous les restaurants sont ouverts et il va falloir developpé beaucoup de nouveautés; pour le room service; pour le coin boutique avec une large gamme de chocolat et de petit gateaux à emporter, ça va être un vrai challenge....
                                            


En revenant de France, j'ai rompu Lina avec qui j' étais resté 7 mois et j'ai rencontré Sipho la semaine suivante, ça se passe assez bien, et elle est folle de moi......elle a 23 ans....grande, fine, sexy et marrante..... pourvu que ça dure.....

extrait d'un article assez interessant,parce que tellement vrai; trouvé sur le blog d'un francais habitant à Phnom Penh

• Tu gardes ton casque de moto sur la tête pour faire tes courses.
• Remonter une rue à contre sens en moto ou en voiture te paraît totalement naturel.
• Tu te balades en pyjama dans la rue.
• Tu penses qu'avoir la tourista tous les 15 jours est parfaitement normale.
• De nuit, tu distingues parfaitement les motos tous feux éteintsqui viennent de toutes directions, malgré une Lexus pleins phares en face.
• Tu sais conduire une moto sans freins avec 3 ou 4 potes derrière.
• Tu penses que si les enceintes ne saturent pas, c'est forcément que la sono est éteinte.
• Quand tu finis ta canette tu la jettes sous la table comme tout ce qui est inutile d'ailleurs.
• Tu vas à un mariage juste pour remettre 1 enveloppe, manger, boire et te barrer au bout d'une heure.
• Tu prends tous les virages à la corde, même pour tourner à gauche.
• Tu admires ta fresque Angkor Wat tous les jours dans ton salon.
• Tu souris quand tu t'énerves.
• Tu te fais aspirer le "mal" à la ventouse pour en guérir et, si ça ne marche pas, tu vas te faire frotter une pièce sur la peau.
• Tu penses que les gardes de parking méritent amplement leur pourboire car sont d'une aide précieuse à se mettre dans l'angle mort et systématiquement te dire de reculer sans même regarder si un véhicule déboule dans la rue.
• Tu trouves normal qu'au resto on te dise qu'il n'y a plus de quoi faire ton plat quand tes potes en sont au dessert et parce que t'as eu l'idée de demander.
• Tu ne bois plus que de la bière avec de la glace c’est bien meilleur !
• Avoir un beau poireau sur ton grain de beauté te demande beaucoup d'entretien.
• Tu es surpris d'apprendre qu'il existe des soutiens-gorge sans rembourrage.
• Tu gares ta voiture, une Camry, dans ton salon.
• Tu adores manger des œufs de cent ans.
• Tu ne comprends pas pourquoi des gens perdent leur temps à faire la queue alors qu'il est tellement plus simple de passer devant tous les autres sans même les regarder.
• Tu ne te souviens pas avoir déjà entendu des chansons parlant d'autre chose que d'Amour
• Tu règles tes rétroviseurs afin de pouvoir bien te voir dedans.
• Tu peux regarder des heures durant des séries chinoises de 'fight' sans en comprendre un mot.
• A la plage, tu te baignes en jean et chemise.
• Tu sais parfaitement faire la cuisine dans le noir.
• Ca ne te gêne pas que l'on te dévisage a 20cm de distance.
• En moto, tu t'arrêtes à 20m des feux rouge pour attendre à l'ombre d'un arbre.
• Au resto, tu nettoies systématiquement tes couverts, ton verre et ton assiette avant de commencer à manger.
• Tu préfères enfiler un blouson plutôt que d'arrêter la clim.
• Tu penses que la fonction du PQ est seulement celle de serviettes de table.  



devinez ce que c'est........